平遙合碗子做法?

1、食材：五花肉10斤做8碗、蔥(切段）5苗、姜（切片）3大塊、蒜（切片）10瓣、大料5枚、小辣椒（干貨）半袋、花椒30克、枸杞15顆、大棗5枚、豆腐乳一瓶、白酒一杯。 2、將花椒，大棗，枸杞放在小鍋里倒入開水先大火煮開，再小火煮直到有濃郁的花椒香為止。 3、將花椒水放入小瓶中蓋好蓋子放置一兩天。 4、將五花肉切成幾大塊，放入鍋中倒入冷水水量以剛淹沒肉為宜。 5、放入生姜，蒜，蔥，大料大火煮開，文火煮40分鐘，中途隔斷時(shí)間翻轉(zhuǎn)肉塊。 6、將適量的油倒入炒鍋中，待油七八分熱時(shí)放入肉塊，立馬蓋好鍋蓋。 7、此時(shí)鍋中“彭彭”炸裂聲，一段時(shí)間后翻轉(zhuǎn)肉塊以防止燒焦。這樣反復(fù)幾次帶肉皮燒紅后取出。 8、切片裝碗，將燒好的肉涼涼后切為薄片放入盆中。 9、將腐乳放入碗中搗成糊狀倒入盆中，再放入花椒水，少量鹽和料酒攪勻。 10、每八九片裝一碗上面放入姜片，辣椒，蔥蒜等。 11、放入蒸籠蒸一小時(shí)。 12、取出晾涼包上保鮮膜。

平遙黃酒哪家正宗?

長昇源黃酒鋪，位于平遙古城內(nèi)繁華的南大街，距離市樓很近。去平遙旅游時(shí)就喝的這個(gè)牌子的酒，聽店員說創(chuàng)立于明朝崇禎年間，原來的名字叫聚昇源，據(jù)說光緒年間，慈禧太后與光緒皇帝西行時(shí)路過平遙城，慈禧太后喝過聚昇源的黃酒以后，大加贊賞，賜名長昇源，因此出名。大家去平遙古城玩的時(shí)候可以去里面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

平遙黃酒哪家正宗?

“長升源”平遙黃酒正宗，店鋪位于平遙古城中心的市樓南側(cè)，“長升源”黃酒以平遙所產(chǎn)黃色糯米制成，故又有“糯米酒”之稱。其香味濃郁醇厚，酒性溫和，老少皆宜，既是烹飪時(shí)理想的佐料，又有活血化瘀、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。由于其營養(yǎng)價(jià)值豐富，故而對于老人及產(chǎn)后婦女都有滋補(bǔ)作用。

平遙有什么特產(chǎn)，平遙旅游買什么好?

平遙古城是中國內(nèi)地著名的一個(gè)旅游景點(diǎn)，在平遙古城著名的特產(chǎn)中排名第一的是平遙牛肉，排名第二是平遙豆腐腦，排名第三是平遙油茶。

平遙有什么特產(chǎn)，平遙旅游買什么好?

平遙特產(chǎn)有: 平遙牛肉，推光漆器，平遙長山藥，黃酒，曹家熏肘，剪紙，山西老陳醋，山西汾酒，手工布鞋，碗托，小米，酥梨，紅薯

平遙古城里那個(gè)酒吧好~比較嗨的，還有就是消費(fèi)水平怎么樣?

平遙櫻花屋酒吧，古城里的鄉(xiāng)村酒吧挺不錯(cuò)的，消費(fèi)也不是很高，人均100元吧。 平遙縣櫻花屋酒吧隸屬于平遙縣南大街櫻花屋飯館，平遙櫻花屋酒吧自2005年開業(yè)以來，受到無數(shù)海內(nèi)外人士一致好評，酒吧里有讓人難忘的純意式風(fēng)味美食，俊男美女歌舞表演，走進(jìn)櫻花屋，有一種讓人沉醉的氛圍，樸素時(shí)尚。該酒吧位于古城的云路老街，號稱酒吧一條街，天黑了來這里喝杯酒，燈紅酒綠的，感覺應(yīng)該不錯(cuò)吧。